Speisen

Unsere Speisen

Wochenkarte

Kürbis-Suppe mit Curry und Kokosmilch
dazu Garnele
6,90 €
Spareribs vom Smoker
dazu Coleslaw, Kartoffelecken und Kräuterrahm
19,80 €
Kalbskarree
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
24,50 €
getrüffeltes Kürbisrisotto
mit Rinderfiletstreifen
23,50 €
Nudeln mit Blattspinat ( Veggie )
Cherrytomaten und Parmesan
17,90 €
mit Lachsstreifen
21,50 €
Rinderfilet auf Pfifferlingsrahm
und Kartofelkrapfen
28,50 €
Kalbsleber
auf Apfellinsen und Kartoffelstampf
19,80 €
Geschmorte Kalbsbäckchen
auf Spitzkohlgemüse und Semmelknödelscheiben
22,50 €
Kalbsgeschnetzeltes
mit Kartoffelrösti und Salat
21,50 €
Kalbsgulasch
mit Kräuterspätzle und Salatteller
19,80 €
Zanderfilet
auf Kürbisgemüse und Salbei-Nocken
23,50 €
Dessert
Kokos-Mousse auf Ananas-Carpaccio
6,90 €
Waldbeer-Tiramisu
6,90 €
Joghurt-Limettentörtchen auf Beerenspiegel
6,90 €
Himbeer Creme Brûlée mit sautierte Beeren und Joghurteis
7,50 €
Schokoladen-Mousse auf marinierten Sommerbeeren
7,50 €

Vorspeisen

Büffelmozzarella
mit Kirschtomaten und Basilikumpesto
9,50€
Gratinierter Ziegenkäse
auf Rote Bete Carpaccio, Birne und karamellisierten Walnüssen an Rucola Rucola mit Vinaigrette
10.50€
Mariniertes Grillgemüse
mit Parmesanspänen und Salat mit Balsamicovinaigrette
8.50€
Gratinierter Schafskäse
in Knoblauchchiliöl mit Kirschtomaten, Paprika, dazu Hausgemachtes Baguette
10,50€
Gratinierte Garnelen (6 Stück)
in Knoblauchchiliöl mit Kirschtomaten, Paprika, dazu Hausgemachtes Baguette
14,50€
Gemischte Vorspeisenplatte
für zwei Personen
19,80€

Kleinigkeiten

GEBRATENE BLUTWURST
auf Kartoffelstampf dazu Apfelchutney
12,90 €
Thunfisch-Tatar
mit Mangosalat und Koriander auf Wildkräutersalat
19.50€
FALAFELBÄLLCHEN
dazu Erdnusschilidipp und Salat
9,80 €

Salate

Verschiedene Salate der Saison mit Kirschtomaten, Möhren, Gurke und was der Wochnemarkt sonst noch so hergibt, wahlweise …

… mit gebackenem Schafskäse
gemischte Kerne und Nüsse, Himbeervinaigrette
14,90 €
… mit Maispoulardenbrust
Avocado, Süßkartoffelchips, Mangovinaigrette
16.90 €
mit gefüllten Calamari
mit Aioli, Baguette und Limettenvinaigrette
18,50€

Fleisch

Kalbsschnitzel
paniert mit lauwarmen Gurken-Kartoffelsalat
19.50€
paniert, mit Kartoffelstäbchen und Salat
21.50€
Kalbsrückensteak
an Portweinjus mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
22.90€
CORDON BLEU (KALB)
mit Bergkäse, Rosmarinschinken dazu Bratkartoffeln und Salat
22,50 €
GESCHNETZELTES VOM KALB
mit Edelpilze in Rahm dazu Kartoffelrösti und Salat
21,50 €
Rumpsteak vom Lavastein-Grill
an grüner Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
26.50€
mit Kräuterbutter, Kartoffeldippers, Kräuterschmand und Salat
26,50 €
Rinderfilet VOM LAVASTEIN-GRILL
in Kräutermarinade, auf Rotwein-Schalotten und Kartoffelgratin
29,50 €
MAISPOULARDENBRUST
dazu Quinoarisotto und Blattspinat
18,50 €

Fisch

LACHSFILET
auf Zitronenweizenrisotto und Kirschtomaten
21,50 €
GEBRATENE GARNELEN
mit dünnen Bandnudeln, Tomatensugo und Knoblauch-Chiliöl
22.50€
Loup de Mer
auf karamellisierten Zuckerschoten, dazu Kartoffelnocken
28,50€
Kurz gebratenes Thunfischsteak
in Sesamkruste, auf Pak Choi und Kartoffelkrapfen
37,50€

Süßes

Kokosmousse
auf Ananascarpaccio
6,90€
Joghurtlimettentörtchen
auf Beerenspiegel
6,90€