Speisen

Unsere Speisen

Vorspeisen

Büffelmozzarella
mit Kirschtomaten und Basilikumpesto
10,50€
Gratinierter Ziegenkäse
auf Rote Bete Carpaccio, Birne und karamellisierten Walnüssen an Rucola Rucola mit Vinaigrette
10.50€
Mariniertes Grillgemüse
mit Parmesanspänen und Salat mit Balsamicovinaigrette
8.90€
Gratinierter Schafskäse
in Knoblauchchiliöl mit Kirschtomaten, Paprika, dazu Hausgemachtes Baguette
12,50€
Gratinierte Garnelen (6 Stück)
in Knoblauchchiliöl mit Kirschtomaten, Paprika, dazu Hausgemachtes Baguette
16,50€
Gemischte Vorspeisenplatte
für zwei Personen
19,80€

Salate

Verschiedene Salate der Saison mit Kirschtomaten, Möhren, Gurke und was der Wochnemarkt sonst noch so hergibt, wahlweise …

… mit gebackenem Schafskäse
gemischte Kerne und Nüsse, Himbeervinaigrette
15,90 €
… mit Maispoulardenbrust
Avocado, Süßkartoffelchips, Mangovinaigrette
17.90 €

Wochenkarte

Deutscher Spargel
mit Salbeikartoffeln wahlweise mit Nussbutter oder Hausgemachte Hollandaise wahlweise mit:
17,90 €
Lachsfilet 9,50 € I Kalbsschnitzel 9,80 € I Rumpsteak 14,50 € I Rinderfilet 17,50 €
35,40€
Spargelcremesuppe mit Lavendelschaum
5,90 €
Lachsforellenfilet
auf Orangen-Spargel- Risotto und Honig-Senf-Soße
25,90 €
BURGER (BRIOCHE-BUNS)
mit 200g Dry Aged Beef I Spargel I Hollandaise I Kartoffel-Dippers
23,90 €
Kalbskotelett
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
25,90 €
Zanderfilet
auf getrüffeltem Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
25,50 €
Loup de Mer
auf karamellisierten Zuckerschoten, dazu Kartoffelnocken
28,50 €
Nudeln mit Bärlauch-Pesto
Cherrytomaten, schwarzer Knoblauch, Rucola und Parmesan (Veggie ) 17,90 € mitLachs oder Filetstreifen
26,90 €
Spargel Risotto (Veggie)
mit Erdbeeren-Kohlrabi-Carpaccio
17,90 €
Rotes Thai Curry mit Kokosreis (Vegan)
mit Maispoulardenbrust 22,50 € I mit Rinderfiletstreifen 26,50 € I mit Garnelen 25,50 €
17,90 €
Kalbsgeschnetzeltes
mit Kartoffelrösti und Salat
23,50 €
getrüffeltes Edelpilzrisotto
Rocola / Parmesan / Rinderfiletstreifen
25,50 €
geschmorte Kalbsbäckchen
mit Kartoffelstampf und Saisongemüse
26,50 €
Kalbsgulasch mit Edelpilzen
dazu Vanille-Kräuterspätzle und Rotweinfeigen
22,80 €

Fleisch

Kalbsschnitzel
paniert mit lauwarmen Gurken-Kartoffelsalat
20.50€
paniert, mit Kartoffelstäbchen und Salat
22.50€
Kalbsrückensteak
an Portweinjus mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
24.90€
Kalbsgeschnetzeltes
mit Kartoffelrösti und Salat
23,50 €
CORDON BLEU (KALB)
mit Bergkäse, Rosmarinschinken dazu Bratkartoffeln und Salat
24,50 €
Rumpsteak vom Lavastein-Grill
an grüner Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat
28.50€
mit Kräuterbutter, Kartoffeldippers, Kräuterschmand und Salat
28,50 €

Fisch

LACHSFILET
auf Zitronenweizenrisotto und Kirschtomaten
22,50 €
GEBRATENE GARNELEN
mit dünnen Bandnudeln, Tomatensugo und Knoblauch-Chiliöl
22.50€